Перспективне меню на осінній період 2017року

 

 

Найменування страв

Вихід

Хімічний склад

 

Ранній

вік

Дошкільний вік

школа

 

Ранній

вік

Дошкільний вік

школа

 

І тиждень

 

вівторок

Сніданок

 

Риба тушкована з овочами

50

80

80

Білки

8,81

23,0

23,0

Макарони відварені з маслом

60

90

90

Жири

5,75

13,34

13,34

Чай

150

180

180

Вуглеводи

44,5

71,95

71,95

Булка з маслом

25/4

30/5

30/5

Калорійність

266,56

541,65

541,65

Фрукти

50

70

      70

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Обід

 

Суп овочевий

150

200

200

Білки

18,64

25,09

25,09

Хліб

40

50

50

Жири

24,74

34,02

34,02

Каша гречана

100

120

120

Вуглеводи

58,89

80,14

80,14

Оладки з печінки

          40

60

60

Калорійність

529,15

801,21

801,21

Компот із сухофруктів

150

180

180

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Полуденок

 

 

 

Білки

11,44

14,6

14,6

Запіканка рисово-сирна з

100/10

120/15

 

Жири

12,82

16,29

16,29

сметаною

 

 

 

Вуглеводи

55,33

71,78

71,78

Чай

150

180

 

Калорійність

375,19

481,3

481,3

Школа Чай , пиріжок з яблуками

 

 

180/35

 

 

 

 

 

Всього

 

 

 

Білки

38,89

62,69

62,69

 

 

 

Жири

43,31

63,65

63,65

 

 

 

Вуглеводи

158,72

223,87

223,87

 

 

 

 

Калорійність

1170,9

1824,17

1824,17

Найменування страв

Вихід

Хімічний склад

 

Ранній

вік

Дошкільний вік

Школа

 

Ранній

вік

Дошкільний вік

Школа

 

І тиждень

 

понеділок

Сніданок

 

Яйце варене

          24

48

48

Білки

6,0

6,74

6,74

Капуста тушкована

50

70

70

Жири

6,4

8,6

8,6

Хліб

30

40

40

Вуглеводи

50,97

59,69

59,69

Чай

150

180

180

Калорійність

287,29

444,68

444,68

Булка з маслом

25/4

30/5

30/5

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Обід

 

Суп перловий з маслом

150

200

200

Білки

18,17

25,4

25,4

Хліб

40

50

50

Жири

28,17

38,28

38,28

Зрази картопляні з м’ясом та сметаною

130/7

170/10

170/10

Вуглеводи

67,56

99,46

99,46

Компот із сухофруктів

150

180

180

Калорійність

687,74

1021,02

1021,02

 

Полуденок

 

 

 

Білки

18,09

22,57

22,57

Молочна манна каша з маслом

150

170

 

Жири

11,68

14,84

14,84

Булочка домашня

          50

70

 

Вуглеводи

36,55

46,16

46,16

Школа Плюшка з маком ,чай

 

 

50/180

Калорійність

316,07

398,92

398,92

 

Всього

 

 

 

Білки

42,26

54,71

54,71

 

 

 

Жири

46,25

61,72

61,72

 

 

 

Вуглеводи

155,08

205,31

205,31

 

 

 

 

Калорійність

1291,1

1864,62

1864,62

 

Найменування страв

Вихід

Хімічний склад

 

Ранній

вік

Дошкільний вік

школа

 

Ранній

вік

Дошкільний вік

школа

 

І тиждень

 

середа

Сніданок

 

Каша перлова з маслом

60

90

90

Білки

13,86

27,97

27,97

Омлет

45

65

65

Жири

12,53

16,44

16,44

Чай

150

180

180

Вуглеводи

39,3

53,02

53,02

Булка з маслом

25/4

30/5

30/5

Калорійність

326,54

433,79

433,79

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Обід

 

Борщ український з сметаною

150

200

200

Білки

20,97

29,4

29,4

Хліб

40

50

50

Жири

18,91

26,47

26,47

Печеня по-домашньому з кур.

110

170

170

Вуглеводи

59,1

94,39

94,39

м’ясом

 

 

 

Калорійність

579,17

996,02

996,02

Огірок конс

25

35

35

 

 

 

 

Компот із сухофруктів

150

180

180

 

 

 

 

 

Полуденок

 

 

 

Білки

8,88

11,09

11,09

Молочна пшоняна каша

150

170

 

Жири

9,31

11,59

11,59

Рогалик з повидлом

25

30

 

Вуглеводи

49,14

61,35

61,35

Школа Чай , рогалик з повидлом

 

 

180/35

Калорійність

311,71

391,81

391,81

 

Всього

 

 

 

Білки

43,71

68,48

68,48

 

 

 

Жири

40,75

54,5

54,5

 

 

 

Вуглеводи

147,54

208,76

208,76

 

 

 

 

Калорійність

1217,45

1821,62

1821,62

 

Найменування страв

Вихід

Хімічний склад

 

Ранній

вік

Дошкільний вік

школа

 

Ранній

вік

Дошкільний вік

школа

 

І тиждень

 

четвер

Сніданок

 

Каша рисова з маслом

60

90

90

Білки

12,56

29,27

29,27

Тюфтельки м’ясні з овочами

55

75

75

Жири

17,46

26,32

26,32

Чай

150

200

200

Вуглеводи

31,22

42,23

42,23

Булка з маслом

25/4

35/5

35/5

Калорійність

326,78

574,68

574,68

Фрукти

50

70

      70

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Обід

 

Розсольник

150

200

200

Білки

18,16

27,87

27,87

Хліб

40

50

50

Жири

17,13

27,14

27,14

Картопляне пюре з маслом

60

90

90

Вуглеводи

50,95

72,74

72,74

Риба смажена

40

70

70

Калорійність

623,84

910,98

910,98

Салат з капусти

50

65

65

 

 

 

 

Компот із сухофруктів

150

180

180

 

 

 

 

 

Полуденок

 

 

 

Білки

5,46

7,28

7,28

Оладки з повидлом

125/15

145/25

 

Жири

5,63

7,5

7,5

Чай

150

180

 

Вуглеводи

44,84

59,45

59,45

Школа Кава , конверт з смородиною

 

 

180/35

Калорійність

242,5

322,07

322,07

 

Всього

 

 

 

Білки

36,18

64,42

64,42

 

 

 

Жири

40,22

60,96

60,96

 

 

 

Вуглеводи

127,01

174,42

174,42

 

 

 

 

Калорійність

1193,12

1807,732

1807,732

 

Найменування страв

Вихід

Хімічний склад

 

Ранній

вік

Дошкільний вік

школа

 

Ранній

вік

Дошкільний вік

школа

 

І тиждень

 

П’ятниця

Сніданок

 

Каша пшоняна з маслом

60

90

90

Білки

7,85

22,92

22,92

Гуляш м’ясний

50

70

70

Жири

10,96

26,16

26,16

Чай

150

180

180

Вуглеводи

43,8

79,78

79,78

Булка з маслом

25/4

30/5

30/5

Калорійність

310,7

651,92

651,92

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Обід

 

Суп гороховий з грінками

150

200

200

Білки

14,36

20,51

20,51

Хліб

40

50

50

Жири

13,41

16,96

16,96

Салат з буряка

100

130

130

Вуглеводи

67,55

100,2

100,2

Оладки курячі

45

55

60

Калорійність

714,04

762,71

762,71

Компот із сухофруктів

150

180

180

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Полуденок

 

 

 

Білки

12,56

15,7

15,7

Пиріжок з сиром

70

85

 

Жири

7,47

8,35

8,35

Кава

150

180

 

Вуглеводи

20,35

25,76

25,76

Школа Чай , рогалик з маком

 

 

180/40

Калорійність

195,1

395,77

395,77

 

Всього

 

 

 

Білки

34,77

59,13

59,13

 

 

 

Жири

31,84

51,47

51,47

 

 

 

Вуглеводи

131,7

205,74

205,74

 

 

 

 

Калорійність

1219,84

1810,4

1810,4

 

Найменування страв

Вихід

Хімічний склад

 

Ранній

вік

Дошкільний вік

школа

 

Ранній

вік

Дошкільний вік

школа

 

ІІ тиждень

 

Понеділок

Сніданок

 

Яйце варене

24

45

45

Білки

6,0

6,74

6,74

Макарони з маслом

60

90

90

Жири

6,4

8,6

8,6

Ікра кабачкова (терм обр )

25

35

35

Вуглеводи

50,97

59,69

59,69

Чай

150

180

180

Калорійність

287,29

444,68

444,68

Булка з маслом

25/4

30/5

30/5

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Обід

 

Куліш

150

200

200

Білки

18,64

25,09

25,09

Хліб

40

50

50

Жири

24,74

34,02

34,02

Картопля тушкована

100

120

120

Вуглеводи

58,89

80,14

80,14

Шніцель натуральний

40

50

55

Калорійність

529,15

801,21

801,21

Салат з буряка

40

55

55

 

 

 

 

Компот із сухофруктів

150

180

180

 

 

 

 

 

Полуденок

 

 

 

Білки

18,09

22,57

22,57

Сирники з кип’яченою

55/5

75/15

 

Жири

11,68

14,84

14,84

сметаною

 

 

 

Вуглеводи

36,55

46,16

46,16

Чай

150

180

 

Калорійність

316,07

558,92

558,92

Школа Чай , рогалик з повидлом

 

 

180/35

 

 

 

 

 

Всього

 

 

 

 

 

Білки

42,26

54,4

54,4

 

 

 

Жири

46,25

57,46

57,46

 

 

 

Вуглеводи

155,08

185,99

185,99

 

 

 

 

Калорійність

1291,1

1804,81

1804,81

 

Найменування страв

Вихід

Хімічний склад

 

Ранній

вік

Дошкільний вік

школа

 

Ранній

вік

Дошкільний вік

школа

 

ІІ тиждень

 

вівторок

Сніданок

 

Каша пшенична з маслом

60

90

90

Білки

8,81

23,0

23,0

Печінка тушкована з цибулею

35

45

45

Жири

5,75

13,34

13,34

Огірок консервований

20

25

25

Вуглеводи

44,5

71,95

71,95

Чай

150

180

180

Калорійність

266,56

541,65

541,65

Булка з маслом

25/4

30/5

30/5

 

 

 

 

Фрукти

50

70

      70

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Обід

 

Суп картопляний з

150/20

200/30

200/30

Білки

18,64

25,09

25,09

фрикадельками

 

 

 

Жири

24,74

34,02

34,02

Хліб

40

40

40

Вуглеводи

58,89

80,14

80,14

Пиріжок смажений з картоплею

140

180

180

Калорійність

529,15

801,21

801,21

Компот із сухофруктів

150

180

180

 

 

 

 

 

Полуденок

 

 

 

Білки

11,44

14,6

14,6

Молочні макарони з маслом

150

180

 

Жири

12,82

16,29

16,29

Булка з повидлом

30/15

35/20

 

Вуглеводи

55,33

71,78

71,78

Школа Чай , рогалик з маком

 

 

180/40

Калорійність

375,19

481,3

481,3

 

Всього

 

 

 

Білки

38,89

62,69

62,69

 

 

 

Жири

43,31

63,65

63,65

 

 

 

Вуглеводи

158,72

223,87

223,87

 

 

 

 

Калорійність

1170,9

1824,17

1824,17

 

Найменування страв

Вихід

Хімічний склад

 

Ранній

вік

Дошкільний вік

школа

 

Ранній

вік

Дошкільний вік

школа

 

ІІ тиждень

 

середа

Сніданок

 

Капуста тушкована

75

90

90

Білки

13,86

27,97

27,97

Риба по-польски

45

55

55

Жири

12,53

16,44

16,44

Хліб

30

40

40

Вуглеводи

39,3

53,02

53,02

Чай

150

180

180

Калорійність

326,54

433,79

433,79

Булка з маслом

25/4

30/5

30/5

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Обід

 

Суп з макаронами

150

200

200

Білки

20,97

29,4

29,4

Хліб

40

50

50

Жири

18,91

26,47

26,47

Тюфтельки курячі з рисом

60

80

80

Вуглеводи

59,1

94,39

94,39

Ікра бурякова

50

90

90

Калорійність

579,17

996,02

996,02

Компот із сухофруктів

150

180

180

 

 

 

 

 

Полуденок

 

 

 

Білки

8,88

11,09

11,09

Манні биточки з повидлом

75/15

100/20

 

Жири

9,31

11,59

11,59

Чай

150

180

 

Вуглеводи

49,14

61,35

61,35

Школа чай , пиріжок з персиком

 

 

180/35

Калорійність

311,71

391,81

391,81

 

Всього

 

 

 

Білки

43,71

68,48

68,48

 

 

 

Жири

40,75

54,5

54,5

 

 

 

Вуглеводи

147,54

208,76

208,76

 

 

 

 

Калорійність

1217,45

1821,62

1821,62

 

Найменування страв

Вихід

Хімічний склад

 

Ранній

вік

Дошкільний вік

школа

 

Ранній

вік

Дошкільний вік

школа

 

ІІ тиждень

 

четвер

Сніданок

 

Суп рисовий

150

200

200

Білки

12,56

29,27

29,27

Хліб

25

30

30

Жири

17,46

26,32

26,32

Чай

150

180

180

Вуглеводи

31,22

42,23

42,23

Булка з маслом

25/4

30/5

30/5

Калорійність

326,78

574,68

574,68

Фрукти

50

70

70

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Обід

 

Буряковий борщ

150

200

    200

Білки

18,16

27,87

27,87

Хліб

40

50

     50

Жири

17,13

27,14

27,14

Макарони з маслом

60

90

90

Вуглеводи

50,95

72,74

72,74

М’ясо варене

35

45

45

Калорійність

623,84

910,98

910,98

Ікра моркв’яна

50

60

60

 

 

 

 

Компот із сухофруктів

150

180

180

 

 

 

 

 

Полуденок

 

 

 

Білки

5,46

7,28

7,28

Молочна геркулесова каша з

150

180

 

Жири

5,63

7,5

7,5

маслом

 

 

 

Вуглеводи

44,84

59,45

59,45

Булка здобна

65

75

 

Калорійність

242,5

322,07

322,07

Школа Чай, булочка домашня

 

 

180/60

 

 

 

 

 

Всього

 

 

 

Білки

36,18

64,42

64,42

 

 

 

Жири

40,22

60,96

60,96

 

 

 

Вуглеводи

127,01

174,42

174,42

 

 

 

 

Калорійність

1193,12

1807,732

1807,732

 

Найменування страв

Вихід

Хімічний склад

 

Ранній

вік

Дошкільний вік

школа

 

Ранній

вік

Дошкільний вік

школа

 

ІІ тиждень

 

П’ятниця

Сніданок

 

Каша перлова

60

90

90

Білки

7,85

22,92

22,92

Омлет

45

65

65

Жири

10,96

26,16

26,16

Ікра кабачкова (терм обр.)

20

25

30

Вуглеводи

43,8

79,78

79,78

Чай

150

180

180

Калорійність

310,7

651,92

651,92

Булка з маслом

25/4

30/5

30/5

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Обід

 

Суп селянський з маслом

200

250

250

Білки

14,36

20,51

20,51

Хліб

40

50

50

Жири

13,41

16,96

16,96

Картопляне пюре з маслом

100

120

120

Вуглеводи

67,55

100,2

100,2

Котлета рибна

45

65

65

Калорійність

714,04

762,71

762,71

Салат з капусти

50

60

60

 

 

 

 

Компот із сухофруктів

150

180

180

 

 

 

 

 

Полуденок

 

 

 

Білки

12,56

15,7

15,7

Пиріжок з яблучним повидлом

65

75

 

Жири

7,47

8,35

8,35

Молоко кип’ячене

150

180

 

Вуглеводи

20,35

25,76

25,76

Школа Чай , пиріжок з повидлом

 

 

  180/75

Калорійність

195,1

395,77

395,77

 

Всього

 

 

 

 

 

Білки

34,77

59,13

59,13

 

 

 

Жири

31,84

51,47

51,47

 

 

 

Вуглеводи

131,7

205,74

205,74

 

 

 

 

Калорійність

1219,84

1810,4

1810,4